こんにちは

能登で今、ちょっと有名なお豆腐があります
珠洲市狼煙にあり、
昔は「幻の大豆」と呼ばれた珠洲特産、
大浜大豆から作られた
大浜豆腐です

大浜大豆は大粒でコクのある風味が特徴なのだそうです
大豆に含まれている成分は、体内で作ることが出来ない、
9種類のアミノ酸をバランスよく含んでいます

悪玉コレステロールを低下させ、
動脈硬化や脳卒中を予防する効果があるとのこと
大豆に含まれているイソフラボンは、
乳癌などの予防や更年期障害を軽減させる効果もあるそうです

珠洲市の狼煙にある交流施設には、大浜豆腐の販売、
豆腐作り体験や物産の販売店があります!!
豆乳のソフトクリームや豆腐ドーナツの販売も

是非能登にお越しの際は味わってみて下さいませ