珠洲まるかじり
明日2月26日、食のイベント
「珠洲まるかじり」が開催されます
時間：10:00～15:00
場所：珠洲市飯田町商店街
珠洲の食材をふんだんに使った大鍋や、海鮮料理など！！
おいしい出会いが目白押しです♪♪
同日飯田わくわく広場にて「海藻祭りX奥能登B級グルメ選手権２」も開催!!!
お腹いっぱいのこの機会お立ち寄り下さいませ♪♪♪
雪割り草
こんにちわ（＾＾）
もう３月ももう間近!!!
お雛様ですね（ ＾0＾)♪
お雛様の時期に、小さく姿を現すのが雪割り草です✿✿
春まだ浅い時期に、雪を割るような姿で現れる為、
雪割り草と言う様になったそうです。
また、三角草（すみそう）、洲角草（みすみそう）、ともいいます。
花言葉は、あなたを信じます・信頼・期待・内緒・優雅・高貴・自信・和解です
なんだか素敵ですね～（*＾＾*）
春には色々な植物が見れるので
楽しみですね～♪♪
2月22日 岐阜県よりご来荘 重田様 2名様
お部屋：【鶴齢半露天風呂付 -月舟-】 プラン：【蟹祭りプラン】
思ったより遠く、しかしそんな事を忘れるくらいに癒されましたよ
ロービーにいた若い女性の控えめながらも的確な気配り、夜の食事どころにで対応してくれた子の天真爛漫な笑顔、若い方に確実におもてなしの心が引き継がれる事は大切な事だなと感心しました
そして湾のもつ不思議な魅力に本当にいたされましたよ
能登良いところですね、
心の風景を、有難うございました
一足先に
こんにちわ
今日は昨日より、更に良いお天気でした
お日様はぽかぽかですけれど、
指先が痛くなるくらい空気は冷たいです
まだまだ春は遠いのでしょうか・・・
そんな中、館内に一足早く春気分です
世界に1つ
こんにちわ
雪もすっかり無くなり、雪道を走らなくて済むと思うと
なんだか気持が楽です
また週末から雪みたいですが・・・
本日のブログは、
奥能登の特産品を作る事の出来る
体験施設をご紹介したいと思います
《 輪島工房長屋 》さんを
ご紹介したいと思います
こちらの施設は、輪島塗、漆作品、
いろいろな体験施設が集まった工房です
沈金体験や、My箸づくり体験が出来るそうです
世界に一つしかないMy箸
作ってみたいですね
私も時間があれば、是非足を運んでみたいです
詳細等は下記のURLになりますので￥ご参照下さいませ
http://ringisland.jp/nagaya/
七尾湾能登かき祭り２０１２特別イベント♪♪
能登の冬の味覚は、カニばかりではありません♪♪
実は１月８日（日）から七尾湾能登かき祭２０１２が始まっています♪
期間を通してのイベント
特別イベントとしては、殻付き能登かきの炭火焼や能登の特産品が食べれる♪♪
この特別イベントは、２日間♪♪
平成２４年 ２月２５日（土）午前１０時~午後４時
は、中島・田鶴浜・能登島地区の協賛店でのオリジナルかき料理やコース料理♪♪場所…石川県七尾市中島町中島上部９ 能登演劇堂前広場
中島地方特産の能登かきの炭火焼、殻付きかきの販売、能登野菜、特産品コーナーのほか今年は能登かきを食材に使ったB級グルメコーナーを新設するそうですよ♪♪
2月4日 福井県よりご来荘 ぽんた様 2名様
お部屋：【鶴齢半露天風呂付 -平安-】 プラン：【能登ふるさと博プラン】
今回はまだ2回目の宿泊ですが、初めて宿泊させて頂いた時四季折々の風情があるとのお話を伺いました。
前回宿泊は、“月舟”のお部屋で秋に宿泊。
今回は“平安”にて真冬の宿泊。
お料理も季節を感じる大変美味しいものでした！
本当にゆっくりと時間と季節、また人の温かさを感じられ、色々な意味でリフレッシュさせて頂きました。
お世話をして下さったお姉さんの利枝さんとまきさんには、格別お礼を申し上げたい。本当にありがとうございました。
まだ経験していない春と夏を楽しみに、次回宿泊をお願いしたいと思って
おります。
その時はまた、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
あえの風冬まつり
さて
冬色
鰤
こんにちわ
皆様、冬のお魚といえば何が思い浮かびますか
鮟鱇、鱈、ｶｻｺﾞ、鮪、ｶﾜﾊｷﾞなどなど・・・
どのお魚も好きですが、
やっぱり私の中で冬のお魚といえば1番は鰤です
ブリは出世魚で成長にしたがって名前が変わり、
小さいものから、コゾクラ、フクラギ、ガンド、ブリと変わっていきます。
特に厳冬の時期に獲れる脂ののったブリは「寒鰤」と呼ばれおり、
私が1番お勧めしますお魚です
現在は少し価格が高騰しておりますが、
この時期になると食べたくなります
高血圧症状、骨軟化症、脳卒中、貧血の改善と予防にも効果的です
鰤しゃぶ、鰤カマ塩焼き、鰤大根、、鰤の照り焼き・・・
他にもたくさん調理法ございますが、
やっぱり新鮮な鰤はお造りが1番美味しいですね
