こんにちは(*´▽｀*)

今日は石川県の水産物の『甘海老』に関する豆知識をご紹介します！

甘海老は能登半島の沖合の海底に生息しています
名前の発祥もなんと石川県

生態がすごく面白い生物なんです(^^)/

生まれてしばらくは性別が存在しないそうで、
３歳ごろになってまずオスになります
そしてメスとの交尾を経て５歳ごろにメスへと変わるらしいです…

最近までそんな生態なんてしりませんでした(*_*)！！！

甘海老は秋から冬にかけて旬を迎えます。

最もおいしいのは、
メスへの性転換を行う前のオスだといわれています！

ちょっとした豆知識でした♪

是非是非石川県に来る際は、旬の甘海老を召し上がってみてください

「eclat（2016年1月号）」集英社

（2015年12月1日発売）

知的刺激や、美しい物をもとめる、エイジフリーの女性のファンション雑誌「eclat（エクラ）」に、
当荘が掲載されました。

その土地ならではの美食・絶景で冬旅を堪能！
「今すぐ行きたい雪見の宿」特集で紹介されました。

日本百景に抱かれながら、冬の蟹を存分に楽しむ。
ぜひご覧下さい。

「eclat」

http://hpplus.jp/eclat/

「集英社」

http://www.shueisha.co.jp/