能登最北の地、狼煙(のろし)に

道の駅「狼煙」があります

古来から日本海航路の要地で、海上警備のために狼煙が焚かれていたことが、

この地の由来といわれています

そんな、道の駅「狼煙」の名物はなんといっても、

幻の大浜大豆を使った、

とびきりの旨さの地豆腐

通常の大豆より手がかかることから、一度は廃れつつあった大浜大豆は、

甘みとこくがある、珠洲産の地豆です

この美味しいお豆腐は、その場で食べれる食べきり用のワンカップサイズも販売してます

おからを使ったふわふわのおからドーナッツ、

豆乳を使ったソフトクリームも

禄剛崎灯台でパワーを浴びて

道の駅「狼煙」でお腹もみたされては、いかがでしょうか